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| Les
écrevisses américaines |
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 Les
bons coins :
Les marais de Gironde.
Les marais de Saint-Augustin-sur-Mer.
Le marais de Lande près de Tonnay-Boutonne
Les marais de La Seugne
Son aire de colonisation va grandissante et
on la trouve aujourd’hui dans l’ensemble
des marais côtiers, c’est-à-dire bien
au-delà des deux foyers d’origine déjà
cités. |
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Les meilleures techniques :
A la ligne : une canne équipée
d’un flotteur sommaire et eschée de morceaux de foie ficelés à son extrémité.
Lors de la remontée vers la surface, on glisse l’épuisette sous l’appât que
les écrevisses vont tenter d’abandonner à la vue de la lumière de la surface.
A la balance. |
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Les meilleures périodes :
Il s’agit d’une pêche estivale par excellence car le besoin nutritif des
écrevisses est alors à son maximum. |
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Les esches :
Le foie de porc découpé en
lanière ou en cube (veiller à le conserver au frais dans une glacière pour lui éviter
de s’abîmer avec la chaleur).
Morceaux de poisson. |
